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【肉の匠 テラオカ】 特選 かっぱ...旨味凝縮!!馬肉のバラ肉燻製

【肉の匠 テラオカ】 特選 かっぱ...旨味凝縮!!馬肉のバラ肉燻製

販売価格: 3,000円(税別)

オープン価格

クール便【冷凍】: 220円がかかります

在庫あり
320グラム: パック

商品説明

 

 

かっぱとは・・・

馬のバラ肉を燻製加工し、バラ肉の旨味をギュギュ〜っと凝縮させたものです。
バラの脂が燻製によって程良く落ち、とてもクリーミーな風味と凝縮された濃い肉味が楽しめます。
ハラミ肉を燻製した さいぼし に比べてバラ肉を燻製した かっぱ は肉質が柔らかく食べやすいのが特徴です。
燻製の香ばしい香りとまろやかで濃い肉味をご堪能ください。
 
燻製された馬バラ肉を
 
薄ぅ〜くスライス
 
 
肉の匠 テラオカ
 
 
特選 かっぱ
 
 
320グラム入り
 
さいぼしとは・・・
昔からの食肉文化より、美味しくて貴重な馬肉を長期間保存させるために作られたものをサイボシと言います。
明治時代より引き継がれてきた美味しさが詰まり先人らの食肉保存という知恵が詰まった一品です。
“裂いて”食べる“干し肉”という由来よりサイボシという名がつけられました。
あまり売られていない絶品珍味!!!!!!!!
 
 
 
 
当店、肉の匠 テラオカのサイボシは、昔ながらの製法で
サイボシを一つ一つ手作業にて燻製させたものを販売しております。
 
もちろん、作りたてのサイボシを召し上がっていただきたいので
受注製造になり、サイボシが出来上がった当日に発送させていただきます。受注から10日以内に発送いたします。
 
また長年の知識と経験を活かし、出来上がったサイボシの中でも
良い物を選びに選んだ特選サイボシ かっぱの発送となります。
 
 
生姜醤油や山葵醤油にマヨネーズをかけて、七味をふりかけるなど
お酒のお供や食卓のオカズに最適な一品です。
  
 
当店おすすめの食べ方は、サイボシを手で裂き調味料は何もつけずに
そのまま豪快にかぶりつく食べ方が一番美味しい食べ方だと推奨いたします!!
それほど馬肉の旨味が詰まった代物がサイボシです!!!!!
 
 
 

商品詳細

部 位 バラ
内容量 320グラム 
原産地 カナダ産馬肉、日本国内燻製加工
用 途 おつまみ、一品料理として食べられます。燻製しておりますのでそのままお召し上がり頂けますが、電子レンジなどで少し温めると美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限 パック記載
原材料 馬肉、塩、調味料(アミノ酸)
保存方法 要冷蔵 (5℃以下) ▲開封後は2〜3日のうちにお召し上がりください。
発送 受注製造品につき、受注から10日以内に発送させていただきます。

商品画像